Länge sedan, men åter igen!

Hej läsare

nu är jag tillbaka igen, måste säga att det ska bli kul att kunna blogga lite favoriter till er ännu en gång.

Idag ska jag bjuda på något riktigt gott, det blir en enkel rulltårta med grädde och gratinering på.
Sedan väldigt enkla maränger,
Men oj vad gott till en kopp kaffe eller ett glas saft.

Vi börjar med rulltårtan, ni flesta vet ju säkert hur man gör en rulltårta, men kanske inte alla,

Ni behöver:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl grädde eller mjölk

Fyllning:
Hallonsylt eller något annat ni är sugna på.

Gratinering:
4 dl grädde
1 burk frukt cocktail

Gör så här:

Sätt på ugnen så att den är varm när du du vispat ihop smeten.

Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Vispa ner bakpulvret. Vispa ner mjölet försiktigt. Vispa ner mjölken/grädden till en jämn smet.

Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm.

Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 5 minuter. Om du har varmluftsfunktion i din ugn grädda den då i mitten i 200 grader i 8 minuter inställd på varmluft. Jag tycker att det är lättare att få bra resultat med varmluft. Om du använder vanlig ugn så observera att du verkligen måste vara med och "vakta" rulltårtan sista minuten så att den inte blir bränd.

Stjälp direkt upp tårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på. (Pensla med kallt vatten på baksidan av pappret om det inte vill lossna.) Bred genast på fyllningen och rulla ihop. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt svalna innan ni ska göra den god,

Sedan kan ni vispa upp grädden och lite på din fantasi, byt ut saker, gör annorlunda :)

Detta blev mitt resultat:

Till sista marängerna. 30 st

Till detta behövs:
3 ägg vitor
1 1/2 dl Socker.

Börja med att sätta på ugnen på 150-175 grader.
Förberedd 1 plåt med bakplåtspapper.

Sedan tar ni äggvitorna och ½ dl socker och vispa tills det går att vända bunken upp och ner, sedan häll i resten av sockret.
Efter det så kan ni göra kransar eller klickar på plåten och ställ in i ugnen i ungefär 50-60 min.

Tips: Ta och smörj bunken ni ska vispa i med lite ättika så kommer marängen bli lite seg i mitten och hålla formen.

Mitt resultat:

Så nu hoppas jag att ni kommer att testa detta hemma, om ni inte förstår så lägg en kommentar så ska jag hjälpa till om jag kan.
Ha det fint så länge.

Hemgjort, lätt gjord sallad! :)

Oj vad det går snabbt, veckorna bara rusar iväg.

Hjälp hur ska man hinna med allt, hinner ni med allt?

det är sjukt, och all denna snön som har kommit här i småland...

Jag bor i lilla Nybro där har de inga plogbilar tror jag inte för inte en väg är plogad här.

Nu över till lite mat, när jag gick och plumsade i snön på väg hem från hockeyn jag var på idag kom jag och tänkte på sommaren och alla varma dagar med picknickar och sallader och grillningar m.m

Här kommer ännu ett riktigt mumsigt favorit ifrån mig,

Låt mig få presentera min Pastasallad! :D

Denna pastasallad har jag gjort alledes själv,

Det började med att jag skulle på utflykt en dag.

Dagen innan utflykten tänkte inte jag så mycket på att jag behövde äta under resan,

men tanken slog mig på kvällen.

Fick klart lite panik, men de var bara att kolla i kyl och skafferi, i kylen hittade jag en färdiglagad kyckling. Det fick bli huvud delen i min sallad, och så fanns de pasta också och sedan hittade jag lite lök och ananas i spa och majs.

Perfekt, det fick bli en pasta sallad med kyckling och ananas och lök och majs.

Glöm inte dressingen, som ni ser så valde jag Rhode Island. Men smaken är som baken ;)

Ja det är det enda som behövdes till min goda pasta sallad, utflykten var räddad!

smaskens..

Hej,

här kommer en till favorit.

Idag blir de kyckling... smaskens! kyckling. de är ju lyx!

Jag och min mamma åt kyckling med ris!

Väldigt väldigt gott måste jag säga..

Men vem har inte ätit de?

jo de har det flesta familjerna kan jag tänka mig.

Men sen bero det ju på hur man tillagar kycklingen och vilken sås och kryddor och ris..

jag gjorde klart min kyckling på mitt sett.

Såhär brukar mitt resultat se ut.

jag använder mig av lite olika kryddor till kycklingen,

lite salt och vitpeppar och aromat, och gillkrydda m.m

Jag använder mig av Uncel bens ris!

Sedan bara lite skivad gurka

och sedan kan man ju ha brunsås eller bearnaisesås, ja vad man känner för.

På återseende

NatchoTallrik.

Hejsan!

Nu kommer ännu ett till favorit rätt..

Förra veckan blev jag inbjuden av en kompis på en liten mys kväll.

Då servarades Natcho tallrik.

Hade inte hörts tals om det innan men det var otroligt gott. väldigt bra till en fredagskväll eller bara en mys kväll.

Så här såg tallriken ut.

Den bestod av självklart då Natcho chips och sedan skurna morots stavar och gurk stavar

och öl korv. ( man kan även ha köttfärs om man vill)

Det är som sagt bara skurna grönsaker.

sedan är det bara att varma natchoshipsen i ugnen i några minuter med lite riven ost på och så är tallriken klar! :)

Ett lätt och enkelt tips till fredags soffan!

tack för mig och på återseende!

Muffins,

Yes, nu är det dax igen.

I helgen fick jag och min pojkvän idé att göra choklad muffins och varför inte göra chokladkladdmuffins?

Det är så otroligt gott.

Det som behövs är:

• 2 ägg
• 2 ½ dl strösocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 krm salt
• 4 msk kakao
• ½ tsk bakpulver
• 2 dl vetemjöl
• 100 g smält smör eller margarin

Det första ni ska göra är att sätta på ungen på 200 grader.

Sedan ska ni smälta smöret och låta det svalna.

Vispa ihop Ägg och Socker med en Elvip och tillsätt vaniljsocker,Salt,kakao och bakpulver

Efter det så blanda ni i lite av mjölet sedan ska ni hälla i smöret och efter det ta ni i det sista mjölet.

Fördela smeten jämn i 16 forma och grädda i ungen i ungefär 13 min.

Med denna satsen blir det ungefär 16 muffins.

Här är mitt och min pojkväns reslutat :)

Tips: sikta florsocker över muffinsen och sedan lägg en klick grädde och något gott bär så har ni gjort en bakelse.

Eller lägg i något som just nu tycker är gott. kan vara vit choklad eller något annat gott! :)

Första receptet.

Hejsan!

Låt mig presentera mitt favorit recept på pannkakor! :D

Visst kan det hända att man inte alltid har ägg hemma.
Då tog jag mig an att göra en pannkakassmet utan ägg.
Det gick faktiskt jättebra, och det var gott också!
Men det absoluta favoritreceptet på pannkakor är med ägg och då går det till så här:

Man behöver:
2,5 dl mjöl
3 ägg
6 dl mjölk
0,5 tsk salt

Börja med att blanda ihop vetemjöl och salt :)

häll sedan i lite av mjölken och gör det till en fin jämn smet! :)

vispa i äggen och resten av mjölken

och så har vi gjort en pannkakas smet, hur enkelt som helst!

Ja, så var det bara att steka också.
Men om er pannkaka ser ut så här har ni inte riktigt kommit ända fram! ;)

men om den ser ut såhär så är ni på god väg!
Ett tips, testa och häll i lite vanlijsocker i smeten, då blir den extra god.

Det var allt för denna gången, om det nu är så att ni upptäcker att ni inte har ägg hemma, byt då ut äggen mot
2 tsk bakpulver istället! (Y)

Tack för mig och på återseende.

2010-01-29 @ 08:51:20 Permalink Allmänt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Välkommen till min nya blogg!

Ja hej och välkomna till min nya blogg!
I denna bloggen ska jag blogga lite om mina favorit recept och rätter.
Det kan vara allt från kakor till husmanskost.
Jag skulle också uppskatta att du som läser kanske har något favorit recept av något slag och vill säga det så är jag tacksam för det.
Så det är väl bara att börja blogga tycker jag!

Jag kanske ska presentera mig lite.
Jag heter Nadja och är 16 år och går hotell och restaurang pogramet på Öland men jag bor i Nybro så jag pendlar varje dag. Men jag ska ta och flytta till Borgholm snart.
Mina intressen är självklart matlagning, jag tycker det är super kul med att laga mat. Laga mat åt andra och laga mat till mig själv och att äta är ju en viktigt del också ;)
Hemma i Nybro så bor jag tillsammans med min mamma, Min syster och min bror har flyttat hemmifrån och min pappa bor yttligare 3 mil bort ifrån Nybro.
Jag har en råtta som heter Frank och sedan har jag också två katter som heter Jacksson och Trazan.
På Fritiden umgås jag med min pojkvän Johannes, jag gymmar och självklart är jag med mina kompisar också.
Det var väl lite kort om mig.

Kanske inte just idag ska jag skriva eller tipsa om något favorit recept jag har eller favorit rätt.
Utan tänkte bara att ni ska lära känna mig lite innan jag börja blogga.